Resep Nasi Uduk Rice Cooker Praktis dan Cepat, Cocok untuk Bekal Kamu


February 19, 2020

 

 

Siapa yang tidak kenal dengan masakan nusantara yang satu ini masakan tradisional yang dapat dengan mudah kita temukan. Aroma nasinya yang khas dari wangi santan dan bumbu rempah, membuat nasi uduk ini semakin Gurih nan Lezat, tentunya sangat cocok di santap di pagi hari. Konon katanya Nasi Uduk ini sudah ada sejak abad ke 14, yang mana awal mulanya berasal dari Tanah Melayu, kemudian dibawa melalui Jalur Perdagangan yang akhirnya masuk ke Tanah Betawi. Terjadinya percampuran budaya  yang menghasilkan cita rasa lokal hingga resep nasi uduk yang legendaris.

Nama Nasi Uduk Sendiri konon  berasal dari tanah Sunda yang artinya “Bercampur”. Nah ini jika kita lihat dari Bentuk Fisik Nasi Uduk sendiri yang memang percampuran antara Nasi dan Bumbu Rempah serta Lauk yang beraneka sebagai pelengkapnya. Hal tersebut memiliki makna bahwa Budaya masyarakat melayu telah bercampur dengan budaya betawi. Di sisi lain, Makna Nasi Uduk sendiri diartikan sebagai makanan rakyat jelata, yang memiliki makna “susah” karena, di era tersebut rakyat jelata merupakan kaum yang tertindas yang tidak memiliki status sosial kelas atas

Resep Nasi Uduk sendiri nyatanya sampai saat ini tidak pernah berubah. Cita rasa nasi uduk umumnya terletak pada gurihnya Nasi yang khas dengan bumbu rempah dan campuran santan, dilengkapi aroma bawang goreng menambah kelezatan tersendiri. Jika dahulu untuk pembuatan Nasi Uduk sendiri proses pembuatannya melalui tungku atau kompor.  saat ini proses pembuatan Nasi Uduk yang lezat bisa lebih praktis, yakni hanya dengan menggunakan Rice Cooker, dalam hitungan menit, nasi uduk sudah siap disantap.

 

Cara membuat Nasi Uduk menggunakan Rice Cooker ini cukup mudah, tanpa ribet dan praktis. Bahan bahannya pun bisa didapatkan dengan mudah, bisa di pasar tradisional maupun dari pedagang sayur keliling. Membuat Nasi Uduk Rice Cooker ini juga tidak butuh waktu lama loh, hanya cukup 30 menit, Nasi Uduk bisa disajikan.

Baca Juga :  Resep Ikan Kembung Lezat Untuk Santapan Bersama Keluarga

Berikut ini Resep Nasi Uduk Rice Cooker yang siap disajikan untuk 4 Porsi.

 

Bahan – Bahan Nasi Uduk :

250 Gram Beras Putih

65 ml Perasan Santan Kental (Bisa juga menggunakan Santan Instan)

450 ml Air

1 Sendok Makan Minyak Sayur

 

Bumbu Nasi Uduk :

1 Siung Bawang Putih, Memarkan

1 Sendok Teh Garam

1 Sendok Teh Gula Pasir

2 Lembar daun Salam

1 Batang Serai, Ambil Bagian Putih Lalu memarkan

2 Lembar Daun Jeruk, Buang Tulang daunnya

1 ruas kayu manis

2 Lembar daun pandan, (cuci bersih lalu ikat simpul)

½ sendok teh merica bubuk

 

Bahan Pelengkap :

Mentimun

Kacang Tanah

Irisan Telur Dada

Kering Tempe

Bawang Goreng

Sambal Bawang

Sambat Terasi

Ayam Goreng

Tahu

Tempe

Cara Membuat Nasi Uduk Rice Cooker  :

  1. Bersihkan terlebih dahulu beras yang ingin dimasak
  2. Masukkan Beras, Perasan Santan Kental, dan semua bahan dan bumbu kedalam Rice Cooker.
  3. Tekan Tombol Cook, Lalu Tunggu hingga 30 Menit, sesekali diaduk, sehingga semua bahan dan bumbu dapur meresap sempurna.
  4. Aduk kembali sampai hingga Tanak.
  5. Setelah 30 Menit angkat nasi uduk tersebut, pisahkan daun salam, sereh, daun jeruk, kayu manis, dan daun pandan.
  6. Lalu Sajikan Nasi Uduk bersama Bahan Pelengkap, siap dihidangkan sebagai bekal sarapan pagi kalian.

 

Bagaimana mudah dan Praktis kan ? Nasi Uduk Rice Cooker sebagai Bekal Sarapan pagi kalian. Rasanya Jadi tidak sabar ingin segera mencoba untuk bekal sarapan besok pagi.

Related